เค้กปล่องไฟ ประวัติศาสตร์สามารถย้อนกลับไปได้ถึงศตวรรษที่ 16 ในช่วงเวลาของจักรวรรดิออตโตมัน เชื่อกันว่าแรงบันดาลใจดั้งเดิมของปล่องไฟเค้กมาจากตุรกี เมื่อชาวเติร์กออตโตมันรุกรานฮังการี พวกเขาได้นำประเพณีการทำอาหารมาด้วย รวมถึงขนมอบที่ไม่เหมือนใครนี้ด้วย

เมื่อเวลาผ่านไป kürtőskalács ได้พัฒนาและปรับตัวให้เข้ากับวัฒนธรรมของฮังการี และกลายเป็นของหวานที่ได้รับความนิยมในประเทศ ชื่อ “เค้กปล่องไฟ” มาจากรูปร่างที่แตกต่างของขนมอบ ซึ่งคล้ายกับปล่องไฟเมื่อสุก ตามเนื้อผ้า เค้กปล่องไฟทำโดยการห่อแป้งหวานยีสต์รอบกระบอกไม้และอบบนกองไฟ แป้งจะม้วนด้วยน้ำตาลและเครื่องเทศก่อนนำไปอบ ทำให้ได้แป้งด้านนอกที่กรุบกรอบด้วยคาราเมล 

เดิมที เค้กปล่องไฟจะถูกนำมาใช้ในโอกาสพิเศษและเทศกาลต่างๆ เช่น งานแต่งงานและตลาดคริสต์มาส อย่างไรก็ตาม ความนิยมของพวกเขาเพิ่มขึ้นและกลายเป็นอาหารริมทางหลักในฮังการีที่มีจำหน่ายตลอดทั้งปี เมื่อเวลาผ่านไป เค้กปล่องไฟได้แพร่หลายออกไปนอกพรมแดนของฮังการีและได้รับความนิยมในประเทศเพื่อนบ้านและทั่วโลกในที่สุด ปัจจุบันสามารถพบได้ในหลายประเทศ โดยมักมีการปรับเปลี่ยนตามภูมิภาคและรูปแบบต่างๆ ของท็อปปิ้งและไส้ 

ไม่ว่าจะทานแบบธรรมดาหรือแบบสอดไส้นูเทลล่าหรือไส้อร่อยอื่นๆ เค้กปล่องไฟยังคงดึงดูดต่อมรับรสและนำความสุขมาสู่ผู้ที่ชื่นชอบของหวานในทุกหนทุกแห่ง